パンの木

バゲット。
きれいに焼けたました(^-^)

昨日は、お久しぶりにnon*cafeさんに。
熊谷で自宅パン教室とcafeをしてます。

とても素敵なおうち。
雑貨。
お庭。




美味しいランチに癒されます。





麻ひも作家のRinmamaチャンとMチャンと久しぶりにお会いし、
楽しい時間を過ごす事ができました。アリガトウ♪




non*cafeさんのお庭に小さな雑貨屋さんがオープンするそうです。
６月８日はオープンイベントを開催！
ぜひぜひ、みなさん行ってみてくださいな♪




non*bread and cafe
埼玉県熊谷市
non*cafe

non*zakka

きれいな赤。

美味しい色。

２回復習。

レッスンでは、上手く成形ができなかったので…

うちに帰ってから、苺酵母の元種があったので、すぐ生地を仕込みました。

ベタつく生地も少し扱えるようになったぞ！
でも底に打ち粉がたまってしまう。

またまた、リベンジ。
昨日、生地を仕込んで今朝、焼成。
かなり手早く成形ができるようになりました。

苺酵母のチャパタもなかなか美味しい♪ みずみずしい内層は、たまらない〜！

パン教室470のつづき。

今回のデザートは
『ダークチェリーのフラン』

焼きたての熱々も良し。
冷やして食べても良し。
しっとり美味しいフランでした！

前、作った時はベチャベチャになってしまいました。
美味しく作るコツを教わり、リベンジです♪

カフェオレと共に頂きました。
ごちそうさまでした(^-^)

今回は、『はちみつレモン酵母のチャパタ』を習いました。
加水80％の生地です！！
扱い方など、とても勉強になりました。

無農薬のレモンとアカシア蜂蜜がたっぷり入った酵母。
完成したら、微炭酸のはちみつレモンになると思うのですが・・・
ああ～早く飲みたい（笑）

















発酵後もドロドロです。

チャパタはスリッパの形です＾＾




彩りサラダに先生お手製の柚子ポン酢ジュレ。
チャパタは、チキンソテーに柚子スコ（タバスコの柚子版）をかけて、オープンサンドで頂きました＾＾
さくらんぼのような可愛いトマトも一緒に♪

観光では、ありませんよ！
月に一度のお楽しみ『パン教室470』へパンのレッスンに行ってきました。

東京スカイツリー駅に駅名もかわり、広くてきれいな駅になりました。
月に一度来ていたので変わっていく様子がよくわかりました。
次回、レッスンに来るときは、OPENしています。
ワクワクです♪

うちの小さな庭の花壇。

ブルーベリーの苗木３本、植えました。
可愛いお花が咲きました♪美味しい実をたくさんつくと嬉しいな！

カモミールの花も咲きました。可憐で好きなお花です。

バジルの種も植えました。
食べられる系、収穫が楽しみです(^-^)

５月のイーストクラスが明日から始まります。
今月は『焼きカレーパン』
ひよこ豆入りのカレーフィリングは、手作り！
とても簡単に美味しいカレーパンが作れます。

お楽しみスイーツは、
爽やかな酸味のきいた『レアチーズケーキ』

カレーパンを食べた後は、さっぱりデザートですよね(^^)v

若干、空席がございます。
日程の『５月の教室』をご確認ください。

イーストクラス
『焼きカレーパン』
料金　2000円
ひよこ豆のカレーフィリングの入ったヘルシーな焼きカレーパン。
表面をカリカリに仕上げるコツをお教えします♪
デザートメニューはこちら。

自宅レッスン（5名様まで）
８（火）午前･残１　/　午後・残１
９(水)午前・満席　/　午後・残２
１６(水)午前・満席　/　午後・残２
17(木)午前・残２　/　午後・休講
２９（火）午前・満席　/ 　午後・空

パナホーム展示場カルチャースクール（８名様まで）
1０(木)館林　午前・残２　/　午後・残２
２１(月)館林　午前・満席　/　午後・残２
２８(月)佐野　午前・残５　/　午後・休講

詳細は［ご案内］をご覧ください


自家製酵母クラス
柑橘酵母『オレンジ･チョコスティック』
料金　4000円
柑橘酵母のストレート法でお作りします。
オレンジピールとチョコチップの入ったスティックパン。
お粉は、キタノカオリを使用します。もっちりした食感をお楽しみください。
そのほかのメニューは、こちら　。

自宅レッスン（４名様まで）
1８(金)満席
2３(水)満席
2４(木)残３
２５（金）満席
詳細は[ご案内]をご覧ください

お申し込みは

pan-no-ki@excite.co.jp


件名に「パン教室申し込み」とお書きください。
お名前、ご連絡先(アドレス・電話番号)参加希望日をお願いします。


または、コメント欄「非公開」　にて。