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Bread School『パンの木』  自家製酵母とイーストのパン教室です。


by yoco
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チョコチップ・カンパーニュ


今月のイーストクラスは、チョコチップ・カンパーニュ。
NサンとYサンのお作りになったパンです。ぱっくりクープが開いてますね(^_-)
チョコチップ・カンパーニュ_e0108249_0204626.jpg

生地は、ライ麦の風味を引き立たせるため、ショートニングを使用。お砂糖も少なめです。
フィリングは、チョコチップの他、ナッツ類やドライフルーツにしても〇
また、シンプルな生地なのでチーズとも相性がいいです。
チーズ&ドライトマトの組み合わせがオススメですよ〜ん!
チョコチップ・カンパーニュ_e0108249_0204629.jpg

by mmalon2006 | 2012-12-12 00:20 | パンとお菓子 | Comments(0)