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パンの木 mmalon2006.exblog.jp

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Bread School『パンの木』  自家製酵母とイーストのパン教室です。


by yoco
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柚子酵母チャバタ


久々にチャバタです。
キタノカオリ・加水100%
デロデロの生地を冷やしてから成形!
2次発酵は取らず、すぐに焼成‼︎
柚子酵母チャバタ_e0108249_12274540.jpg
まぁまぁお見せできるモノができたかな…⁈
スリッパっぽく見えるね♪( ´▽`)
柚子酵母チャバタ_e0108249_12274647.jpg
カットしてオープン!
柚子酵母チャバタ_e0108249_12274697.jpg
膜のツヤツヤをお見せしたいけど、、、上手く撮れないね(^^;;
柚子酵母チャバタ_e0108249_12274781.jpg

by mmalon2006 | 2014-10-18 12:28 | パンとお菓子 | Trackback | Comments(0)