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パンの木
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Bread School『パンの木』 自家製酵母とイーストのパン教室です。
by yoco
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2016年 12月 21日
今日からお休み…試作します
かなり焼きすぎてしまったリュスティック。
2度ほど試作して撃沈だったので、ラスト1回失敗したらメニュー変えます^_^;
と言っていた酵母のリュスティック。
チョコ入りは美味しいけど大噴火´д` ;
でもバリバリなクラストで美味い!
もう少し改良しレッスンするか検討します。2月のメニューはしばらくお待ちください。
こちらは、完成です。
1月酒粕ごはん酵母 【雑穀のミニ山食】
雑穀米いりでモッチモチ〜〜
今年はシュトレンのレッスンもあり、10本位焼きました。
細身のシュトレンはドライ無花果入り。
by
mmalon2006
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2016-12-21 12:34
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パンの木のコト
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