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パンの木 mmalon2006.exblog.jp

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Bread School『パンの木』  自家製酵母とイーストのパン教室です。


by yoco
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今日からお休み…試作します


かなり焼きすぎてしまったリュスティック。
2度ほど試作して撃沈だったので、ラスト1回失敗したらメニュー変えます^_^;
と言っていた酵母のリュスティック。
チョコ入りは美味しいけど大噴火´д` ;
でもバリバリなクラストで美味い!
もう少し改良しレッスンするか検討します。2月のメニューはしばらくお待ちください。
今日からお休み…試作します_e0108249_12455163.jpg

こちらは、完成です。
1月酒粕ごはん酵母 【雑穀のミニ山食】
今日からお休み…試作します_e0108249_12455214.jpg

雑穀米いりでモッチモチ〜〜
今日からお休み…試作します_e0108249_12455260.jpg

今年はシュトレンのレッスンもあり、10本位焼きました。
今日からお休み…試作します_e0108249_14123494.jpg

細身のシュトレンはドライ無花果入り。
今日からお休み…試作します_e0108249_14123445.jpg





by mmalon2006 | 2016-12-21 12:34 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)