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2015.1月のレッスン日程

《1月5日更新》

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イーストクラス
『中華あんまん』5個
料金 2000円
蒸篭で蒸すほかほかあんまん!
ごま餡がはいります。

自宅レッスン(6名様まで)
12(月)午前・満席
13(火)午前・満席/午後・残2
14(水)午前・満席/午後・満席
15(木)午前・満席/午後・残1(13:30〜)
16(金)午前・残1/午後・残2
19(月)午前・満席

パナホーム展示場カルチャースクール(8名様まで)
8(木)館林 午前・残1/ 午後・残1
9(金)館林 午前・残3/ 午後・満席
20(火)佐野 午前・満席/午後・残3
 
・館林住宅展示:場群馬県館林市花山町27-10(単独展示場)
・佐野住宅展示場:栃木県佐野市越名町2040-3

イースト キャンセル料 
2日前の18:00以降 500円  
詳細はカテゴリの[ご案内]をご覧ください

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自家製酵母クラス
黒豆酵母『花豆のハードブレッド』
料金 4000円 
初回の方は、+500円 容器・瓶・酵母付き

黒豆で酵母を起します。
(お正月の黒豆をひとにぎり分、残しておいてくださいね!)
玄米粉入りの生地は香ばしく黒糖煮の花豆との相性がよく
予想以上の美味しさに仕上がりました!!

自宅レッスン(5名様まで)

21(水)満席
22(木) 満席
23(金) 満席
27(火)満席
28(水)満席

*満席のため、キャンセル待ちを受け付けます。

自家製酵母 キャンセル料 
2日前の18:00以降 2000円               

詳細はカテゴリの[ご案内]をご覧ください

お申し込みは

 pan-no-ki@excite.co.jp


件名に『パン教室申し込み』とお書きください。
1.お名前
2.お電話番号
3.メールアドレス
4.住所
5.希望日

3日以上経っても返信のない場合は、
こちらが受信出来ていない可能性もありますので、
再度メールして下さいますようお願いいたします。

または、ブログのコメント欄[非公開]にて。
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by mmalon2006 | 2014-12-29 22:16 | 日程 | Trackback | Comments(2)

お邪魔しました編。

mikanサンちへ。
新居へちょこっとお邪魔しました!
『真夜中のクグロフ』を持っていき一緒に食べましたー!
パン好き同士で食べると一段と美味い‼︎
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onedayrollサンちへ。
ブラウニー超超超美味しいー
コーヒーたっぷり♪シアワセ♡
また伺わせてくださーい(≧∇≦)
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またまたmikanサンちへ。
クリスマスパーチーにお誘いして頂きました*\(^o^)/*
いつ行っても美味しいものがでてきます♪
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みかんさんのりんごケーキは絶品です!
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Mちんちへ。
出張レッスンでお伺いさせて頂きました♪( ´▽`)
新入りのデロンギエスプレッソメーカーがあるー!
M's cafeだ‼︎
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Mちんだからエムプレッソなんてどう?
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レッスンの日、お子さまたちは仲良くクリスマスパーチー☆
yoco先生にデザートプレートを作ってくれました。
ママたち手作りのシフォンケーキやクッキー。メレンゲ菓子。
ミニシューなどにトッピング♪
嬉しい〜ヽ(;▽;)ノ
なんかこの感じ久しぶり過ぎてテンション上がる〜(≧∇≦)
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みなさんのおもてなしは、とても素敵で勉強になります♪

またいつでも呼んでくださいね!
飛んでいきまーす(^_-)
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by mmalon2006 | 2014-12-29 20:25 | 日々 | Trackback | Comments(0)

いただきもの編。

いつもたくさんのいただきもの。
本当にありがとうございますm(__)m

onedayrollのなおさんより。
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わーい!栗の渋皮煮入りロール♪
私が栗好きなの知ってた?
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羽生のOサンより。
レッスンでお出ししたら好評でした。
みなさん、ほっこり。
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Kさんより。
足利の『ロピア』さんの詰め合わせ!
家族に大大大好評(≧∇≦)
せーのっで指差しで決めました。
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onedayrollさんより。
またまた、なんでしょうか⁉︎
この美味しさっ
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ORI*さんより。
わーい、大好物(≧∇≦)
群馬県民は大好きだよねー♪
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久しぶりにmachikoさんのお菓子を頂きましたー*\(^o^)/*
センスの良いmachikoさんのお菓子は、クオリティ高し。
毎回素敵なラッピングも参考になります。
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mちん、Yさん、Iさんより。
casi-suさんのマフィン。
マジ美味すぎる(≧∇≦)
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アイアン作家たいようさんちより。
ビッグサイズのたい焼きです。
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餡の量もハンパない!
計量しちゃった。
336g
この記録を破るたい焼きが現れるでしょうか⁈
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すごいぞ、鈴蘭さん!
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日本のブラジル大泉町の『TOMI』さんのパン。
ふかふかのソフトフランス。
大きなポンデケージョ。
チーズクロワッサン。
これが、本場ブラジルのパン???
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Nさんより。
板倉『ロポン』さんのマカロン!
カラフルでおっきくて大好き♪
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mikanさんの揚げドーナツ。
娘たちに大人気。
mikanさんの揚げパンは油吸わないんだよね!さっぱり美味しいくて食べ過ぎて時しまうー♪( ´▽`)
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お気遣い、ありがとうございます。
たいへん美味しくいただきましたm(__)m
yoco
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by mmalon2006 | 2014-12-28 20:32 | Trackback | Comments(0)

12月の発酵所便!

月イチのお楽しみ♪発酵所のご近所常連のEさんの『発酵所便』です!
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お店に行った途端、店主母様が
「パンの先生のとこ、持ってくのよね!前回は何だったかしら??」ってな感じでセレクトを始め…
さらに一人一本限定の豆乳クリームの入ったフィセルが売り切れだったそうですが「バゲットに挟んで作って‼︎」ってな感じで店主様に命令⁈ (笑)
感謝感謝でございますヽ(;▽;)ノ
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前回もバゲットを食べたけど、これ最高!
発酵所パンで外せないパンです!
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んで母さまのお陰で豆乳クリーム入りー♪( ´▽`)うまーい‼︎
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リュスのサンドもお母さまのお陰⁈
ワンディロールのなおさんがキャロットラペを絶賛していたので食べてみたかったんです。
ホントに絶品!味付け絶妙‼︎
どんぶり一杯食べれちゃいますね♪( ´θ`)ノ
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金柑と胡桃。
これでもかってくらいの金柑の量。
金柑の風味がたまりません。
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ぺろんぱん
クランベリーとチョコビス生地の相性がいいです。
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発酵所パンは毎回新しい発見アリ‼︎
また来月、どんなパンがやってくるか楽しみです(^∇^)
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by mmalon2006 | 2014-12-26 23:41 | Trackback | Comments(2)
クスパさんのクリスマスプレゼント企画に当選しました(((o(*゚▽゚*)o)))

嬉しいー♡
こだわりの食材5品です。
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『サンデマン ルビー ポート750ml』
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『テイラー&カレッジ バニラビーンズペースト』
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『トリュフソース』
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『きび砂糖』
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『マルドン シーソルト』
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レッスンのランチやデザート等に使わせて頂きます。
お楽しみに♪
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by mmalon2006 | 2014-12-25 22:02 | 日々 | Trackback | Comments(2)

シュトーレン記録2014

メリークリスマス☆
みなさんシュトーレンを食べましたか?

今年のシュトーレン記録です。

《発酵所》さんのお豆のしゅうとれん。
Oさん、ありがとー!
レッスンの時に差し入れしてくださいました。ご一緒にご参加の生徒さまからも歓声がーー(≧∇≦)
ハード系の生地に豆・豆・豆。
発酵所ワールド全開のしゅうとれん。
さすがです!
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レッスンに参加してくださったHさんのシュトーレン。
このクオリティの高さ!
綺麗なお化粧に惚れ惚れ♪( ´▽`)
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だって…Hさんは、某パン教室の講師さん‼︎すごい方なのです。
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選びぬかれたフィリング。ひとつひとつ手間をかけカタチになったシュトーレン。
その思いも一緒に頂くからかな?
シュトーレンは最高です♪
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《ガトーハラダ》のシュトーレン。
Nさん、ありがとう。ガトーハラダってラスクのイメージしかなかった。
これは貴重です!

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ミニサイズで食べやすい(^_-)
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Mちんがお取り寄せした長野の《わざわざ》さんのシュトレン。
全粒粉のずっしりしたパン生地は、噛めば噛むほど粉の旨味がジワジワとくるー‼︎ドラフルとナッツ、生地のバランスが素晴らしいっ
幸せだぁ(^ν^)
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mikanさんシュトーレン。
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今年も朱莉屋さんで販売し、即日完売!
大人気のシュトーレン♪
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お友達で良かった♡試作の段階から何度も頂いてしまいました*\(^o^)/*美味しかったよーありがとー!
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最後は《パンの木》のシュ。
お友達のKちゃんがパンの木シュトレンをご注文してくださいました。
Kちゃんが、シュトレンって名前をなかなか覚えられなくてね…
『あの〜シュのつくやつ〜』笑
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自分好みのシュです。
リクエストが多かったので来年は、レッスンしましょうか⁈
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美味しいシュトーレンをありがとうございました。
また来年、シュトーレンの季節がくるのが楽しみです(^_-)
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by mmalon2006 | 2014-12-25 21:20 | パンとお菓子 | Trackback | Comments(4)

ラウンドパン。

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by mmalon2006 | 2014-12-25 17:41 | Trackback | Comments(0)
『種なし柚子』というのを農産物直売所ぽんぽこで見つけた!
柚子って種が多いのでピールを作ると穴だらけになっていたので、これならできる(なにが?)
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たっぷりのシロップで炊いて
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乾燥焼きして砂糖をまぶす。
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半分チョコをつけてユズジェット⁈を作りたかったけど挫折。
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by mmalon2006 | 2014-12-24 09:58 | パンとお菓子 | Trackback | Comments(2)

朱莉屋さんでmikanパン

今日から『なつかしcafe朱莉屋』さんでmikanさんのパン販売がはじまりました*\(^o^)/*月曜日限定のようです♪
今日お仕事休みで良かったー(≧∇≦)
1時半に到着した時点でパンは残り僅か…
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好きなパンを選び、朱莉屋さんの美味しいプレートランチと共にいただきます(^∇^)
冬野菜のクラムチャウダーやとろとろオムレツは、自家製パンに合いますね!
ホシノ酵母のロールパンは、噛めば噛むほどじわじわ美味しさが広がる〜
ふすまパンは、風味良くて食べやすい!
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はいっデザートも最高!
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午前中は、シュを焼いたり、翌日のレッスンの計量とデザート作り。卵が足りずセイムス(近所のスーパー)に走り(車で)とドタバタだったので朱莉屋ランチで癒されました!
滞在時間は1時間ほどでしたが、心も体もほっと休まる空間です(^_^)v


毎週月曜のパンランチの日に
mikanさんのパン販売とランチがいただけます(^_-)
ぜひぜひyoco先生おすすめの朱莉屋さんでmikanさんパンをお楽しみください♪

なつかしCafe朱莉屋
埼玉県加須市旗井1348
open11:00〜16:00
月・水・木・金・土曜日
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by mmalon2006 | 2014-12-22 20:50 | お店 | Trackback | Comments(2)
先週の金曜日で自家製レッスン終了ー!
今月は、たくさんのクグロフができあがりました(^_-)
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スパークリングアップルジュースで乾杯しました♡
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ランチは、ポットパンとサラダ。
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【クスパ×ハウス食品】コラボ企画のサンプリング『まぜてマジック』でドレッシングを作りました(^o^)/
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今回もみなさまのおかげで楽しいレッスンをさせて頂きました。
ありがとうございましたm(__)m
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by mmalon2006 | 2014-12-21 23:25 | Trackback | Comments(0)