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ファベックス2017

先日、東京ビックサイトで行われたファベックスに行って来ました。
お勉強のために色々と見て回りました。
各メーカーさんで商品の説明を聞いたり、サンプルを頂きました。
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ホシノ天然酵母のブースでは、福王寺シェフの実演を見る事ができました。プロの技に惚れ惚れしながら、しっかり勉強してきました。
焼きたての塩パンが美味しかった〜♪
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有意義な一日を過ごす事ができました。
レッスンで活かせるように頑張ります(^_-)

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by mmalon2006 | 2017-04-17 22:31 | 日々 | Trackback | Comments(0)

iruさんのお手伝い♪

土曜日は、楽しくパン屋さんの販売さのお手伝いをさせて頂きました
ブログを見てお越しくださった方もいらっしゃいまして、本当にありがとうございましたm(__)m

iruさんのなつかしくてほっこりとするパン。
これからもたくさんの方に味わって欲しいです

次回は4/26(水)15:00〜オープンですよ
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by mmalon2006 | 2017-04-17 22:11 | お店 | Trackback | Comments(0)

iruさんパン販売です♪

美味しいパンが焼けてます。
12時オープンです。
ぽかぽか日和〜〜
パンを持ってお花見(城沼公園やツツジが丘公園)へ
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可愛い多肉植物もあります

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yocoもいますよー(^o^)/

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by mmalon2006 | 2017-04-15 10:34 | Trackback | Comments(2)

iruさん 4/15土曜日販売

館林市で週一パン屋さんのiruさんが
なんと今週は土曜日に販売されますよー!

なかなか水曜は行けないわっという方は、ぜひこの機会に、美味しいiruさんのパンをお求めください♪

4/15 (土) 12:00 オープン

詳しい場所はiruさんのブログをご覧ください。

yoco先生のオススメは
ホップ種食パンと〜
揚げドーナツと〜わ

あんぱん、メロンパン、塩パン〜〜
あー決められない^_^;
みんな美味しーです!

さらに N-fleurさんの多肉植物の販売もありお楽しみがいっぱいです♪




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by mmalon2006 | 2017-04-13 17:22 | お店 | Trackback | Comments(0)
東邦さんとクスパさんのコラボレーション企画ウタマロキッチンのサンプルを配布中です。

爽やかな香りで、手に優しい食器洗い洗剤。しかも泡立ちもよく汚れもよくとれます♪
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お一人さまに1本、ミニサイズのボトルをプレゼントです。お楽しみに♪
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なくなり次第、終了になります。
ご了承ください。




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by mmalon2006 | 2017-04-13 16:10 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)
人気のシナモンロールの初回レッスンです。
リッチな生地にシナモンシュガーを振り、クルクル渦巻きします。可愛い子がたくさん出来上がりました
今回のポイントは、生地の伸ばし方、巻き方、飛び出さない工夫になります。
飛び出して底が上がってしまったら失敗ですよ〜とお話ししたら「そうなったらコロネだと思います」とおもしろ発言のOさん!ではチョコクリームを詰めましょう笑
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アイシングの固さも重要です。ゆるすぎるとすぐに溶けて染み込んでしまいますよ〜
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焼きたてはふんわり、冷めたら周りがサクッとした食感に!どちらも美味しい。
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シートスポンジもレクチャーします。
超お手軽なまかないロールケーキ!
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Sさんの、外巻きバージョン。
こちらも綺麗に手間きましたね
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若干、空席あります
日程をご覧ください
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by mmalon2006 | 2017-04-10 22:23 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)
最終調整終了です♪
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よ〜くできました(自画自賛^_^;)
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4月下旬のレッスンなので、春野菜の種類は、多少かわると思います。旬のお野菜になりますのでご期待ください(^_-)
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4/28空席あります
詳細は4月の日程をご覧ください(^_-)



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by mmalon2006 | 2017-04-08 15:04 | パンとお菓子 | Trackback | Comments(0)

ハーブフーガス

ドライバジルとベーコン入り。
柔らかめのソフトフーガス。
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こちらはチーズをのせて焼成しました。
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by mmalon2006 | 2017-04-07 09:00 | パンとお菓子 | Trackback | Comments(0)

ロールケーキ

24センチ天板でミニサイズのロールケーキ。
何年ぶりに焼いたかなぁ
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某デイロールさんのようにカットしてみました。
なんちゃって〜〜ですが
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ロールケーキの巻き巻きも
シフォンケーキも難しい…



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by mmalon2006 | 2017-04-06 16:22 | パンとお菓子 | Trackback | Comments(0)

バナナ酵母

カフェモカロール
コーヒー風味の生地にインスタントコーヒーとココアパウダー、シュガーを巻き込んだパン。
コーヒーアイシングにピスタチオダイスをトッピング。
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こちらはバナナチップものせました
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ココア生地でチョコチップのロールパン。
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久々のロール成形。
のっぺりしてしまった…(^^;;
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by mmalon2006 | 2017-04-04 18:10 | パンとお菓子 | Trackback | Comments(0)