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【iru】さん

館林のパン屋さん【iru】のシュトーレン。
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渋皮煮入り。ドライフルーツもほどよくラム酒に漬かっていて生地もしっとり。スパイスの香りもほんのりと香り食べやすいです。
さすがmikanさん!
今年も早めのご予約をオススメします!
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今日はmikanさんが『発酵所さんのパンがあるよ〜』と誘ってくれたのでMちんとお邪魔しました。色々と持ち寄ったので豪華ランチになりました!
mikanさんのパスタグラタンが美味しかった♪
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発酵所のパン
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Mちんの ふわふわピールパン
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Onedayrollさんのスコーン3種類
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いつも素敵なmikanさんちで、まったり癒されました。ありがとうございました。

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by mmalon2006 | 2017-10-31 20:42 | 日々 | Trackback | Comments(0)
わたくし、群馬県民なので焼きまじゅう大好きです。叔母の家の近くに助平屋さんのあったので子どもの頃よく食べた記憶があります。

生徒さんから教えていただいた太田市の【元祖呑龍山田屋本店】さんに行ってきました。
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持ち帰り、自宅で焼いて食べました!
ムスメたちも大好きです♪

焼きまんじゅうのレシピを放置していたので、本格的に調整していきたいと思ってます!
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by mmalon2006 | 2017-10-30 15:30 | お店 | Trackback | Comments(0)
今月のレッスンも全て終了しました。
ありがとうございました。

自家製クラスの栗あんぱんは、かわいい栗のかたちの成形で、この時期にぴったりでした!
芋栗かぼちゃのランチプレート。
かぼちゃパンもお一人づつ成形していただきました。
りんごのガトーインビジブルも綺麗な層ができました。

来月も美味しいパンとデザートでみなさまをおもてなしできるように頑張りたいと思います。
よろしくお願いいたします!

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by mmalon2006 | 2017-10-29 22:52 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)
お休みの日に加須の【なつかしcafé朱莉屋】さんに、ふらりとひとりランチに行ってきました。
朱莉屋さんの料理はどれを食べても本当に美味しい。毎回、オーナーさんの料理の上手さに感動してしまいます。
お豆腐の甘辛煮も坦々スープも絶妙の味付け。柿と大根の和え物も絶品!
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ランチにデザートもつくのも嬉しい♪
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食後は、たっぷりのミルクコーヒーを飲み満腹です。
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店内には作家ものの陶器や洋服、雑貨など色々あるので、こちらを見るのも楽しいです

ぜひぜひ朱莉屋さんで美味しいランチをお召し上がりください(^-^)/



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by mmalon2006 | 2017-10-26 18:18 | お店 | Trackback | Comments(0)

2017.11月のレッスン日程


イーストクラス
『ロールパン』5こ
基本のロールパン。シンプルですがパン作りの基礎がつまった上級向けのパン。

料金 2000円
自宅レッスン(6名様まで)
11/1(水)午前・満席/午後・満席
11/2(木)午前・満席/午後・満席
11/6(月)午後・満席
11/7(火)午前・残1/午後・残3
11/8(水)午前・満席/午後・残2
11/9(木)午前・満席/午後・残1
11/10(金)午前・満席/午後・残1
11/13(月)午前・満席/午後・満席


パナホーム展示場カルチャースクール(6名様まで)
10/14(火)佐野 午前・残1/午後・残1

・館林住宅展示:場群馬県館林市花山町27-10
・佐野住宅展示場:栃木県佐野市越名町2040-3

*キャンセル待ちも可能です


自家製酵母クラス
『高加水チャバタ』
チャバタはイタリアのパン。高加水で生地を仕込むので、クラムはもちもちのパンになります。

料金 4000円 
初回の方は別途500円(容器・瓶・酵母代)

自宅レッスン(5名様まで)
11/16(木)満席
11/17(火)残1
11/20(月)満席
11/21(火)満席
11/22(水)満席

キャンセル待ちも可能です。

*キャンセルについて
3日前までキャンセル代はかかりません。
2日前・前日 レッスン料の25%
当日 レッスン料の50%
ご了承ください。

詳細はカテゴリの[ご案内]をご覧ください

お申し込みは

 pan-no-ki@excite.co.jp 


件名に『パン教室申し込み』とお書きください。
1.お名前
2.お電話番号
3.メールアドレス
4.住所
5.希望日

3日以上経っても返信のない場合は、
こちらが受信出来ていない可能性もありますので、再度メールして下さいますようお願いいたします。

または、ブログのコメント欄[非公開]にて。

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by mmalon2006 | 2017-10-26 09:06 | 日程 | Trackback | Comments(0)
【キユーピー株式会社×クスパ】「K Blanche ケイブランシュ」サンプリング企画に参加しております。
こちらはキッチン用除菌スプレーになりますが
タマゴ由来の成分「ノロクリアプロテイン」が配合されています。さっと吹きかけ5秒でウイルス・細菌を99.9%除去という優れもの!
スタイリッシュな容器も嬉しいですね
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無くなり次第終了になります。
ご了承くださいませ。

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by mmalon2006 | 2017-10-24 15:35 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)
遅くなりましたが10/13に開催した【陶芸&ピザの会】のレポです。

前日までの暖かい日はどこへやら〜
前日より10度以上気温が下がり、土砂降りの雨でのスタートです。
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松風窯の岩田先生の説明を聞いた後、各自好きな陶器を作りはじめます。
すぐ作品つくりに取り組む方やデザインが決まらず悩まれる方など、様々です。
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大皿や小皿、マグカップ。
四角の平皿、葉っぱの形、食パンの形。
先生争奪戦でしたが、みなさん素敵な作品が完成いたしました。
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陶芸終了後は、ピザ窯で焼くナポリピッツァです。私が仕込んだピッツァの生地玉を、みんなでのばしてトッピングしていただきました。
今回のランチメニューは…
ナポリピッツァのマルゲリータ
お野菜たっぷりミネストローネ
ツナと胡桃のグリーンサラダ
ピクルス
かぼちゃのミルクカレーグラタン
ポップ種食パン3斤と酵母カンパーニュ
手作りのブルーベリージャムと無花果ジャムときなこバター
きなこバターが人気でした(最後にレシピのせます)
デザートは写真撮り忘れましたが、ヨーグルトババロア 青林檎ジャムです
こちらの松風窯さんでは、陶器の販売や陶芸教室をされております。親子の陶芸体験教室などもあり個人で申し込みされても楽しめると思います。
また日曜、祝日は【泥の花】というお食事処になり、四季を感じるお食事を味わうことができます(手作りがんもどきが最高です♪)
雨のなか、みなさんのご協力のおかげで【陶芸&ピザの会】も楽しく終了することができました。ありがとうございました。
松風窯の岩田さんご夫妻とお手伝いしてくださったお二人方、朝からテントの設営やピザ窯の火起こしなど、お世話になりました。

陶芸作品が完成したら、ブログでご紹介したいと思います。お楽しみに♪


『きなこバター』
無塩バター約130g
きび砂糖 大さじ2
きなこ 大さじ2〜3
コンデンスミルク 大さじ3〜4

 ボウルに常温に戻したバター、砂糖を加えて混ぜる。さらにきなこを加え混ぜる。
コンデンスミルクを少しずつ加え、お好みの固さになるまで加える。
冷蔵庫で1週間位、保存可能です


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by mmalon2006 | 2017-10-24 15:32 | Trackback | Comments(0)
今月はドライレーズン酵母で【栗あんぱん】
栗の形に仕上げた見た目もかわいいパンです。
はったい粉入りの生地は香ばしく、栗の甘露煮とこし餡を包みこみます。
かわいい栗がたくさん焼き上がりました!
すっかり寒くなってきたので、カラダ温まる根菜の豆乳味噌スープを作りました。大好きな蓮根入りです♪
秋の味覚満載
【芋栗かぼちゃのランチプレート】です。
栗あんぱん
かぼちゃサンド
さつまいもとレモンの甘煮
今回使用したさつまいもは、中がオレンジ色!
最近は種類が豊富ですね。
本当に驚きました!
デザートは【ガトー・インビジブル】
『目に見えない』という意味のフランスのお菓子。今年にはいってからインスタで見かけるようになったスイーツ。
スライスしたりんごと生地が一体化して、フルーツが入っているのが見えないケーキなんです!混ぜて焼くだけなので簡単ですよ(^_-)


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by mmalon2006 | 2017-10-19 20:39 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)
趣味などの習い事の検索サイト【趣味なび】さんより『コバラサポート』のサンプル配布中です。

新感覚ダイエットサポート飲料です!
・空腹時に飲むとお腹の中でふくらむ
・すっきり飲みやすい微炭酸
・1缶30kcalと低カロリー
数に限りがあるため無くなり次第終了いたします。ご了承ください。



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by mmalon2006 | 2017-10-17 08:27 | Trackback | Comments(0)
ドライレーズン酵母栗あんぱん

10/19(木)キャンセルがでました
1席募集します。

ご連絡お待ちしております

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by mmalon2006 | 2017-10-16 18:17 | Trackback | Comments(0)

Bread School『パンの木』  自家製酵母とイーストのパン教室です。


by yoco
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