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iruさんのパン屋さん
オープンしてます♪
美味しいパンたくさんありますよ〜

# by mmalon2006 | 2019-07-17 12:16 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)

コロコロぱん

ひとくち大のコロコロぱん。


# by mmalon2006 | 2019-07-14 22:31 | パンとお菓子 | Trackback | Comments(0)

今月の発酵所便は3種類
エピとノイと、コーンパン
コーンの甘みが美味い!
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館林の【PETITE USINE】
キッシュとタルト。
グレープフルーツのタルトは想像以上の美味しさでした♪
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高崎の【鉢の木】さんの和菓子[水無月]をいただきました。品の良い甘みの豆ともっちりとした食感が、絶妙です♪
Wさん、お気遣いありがとうございます
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# by mmalon2006 | 2019-07-12 23:12 | Trackback | Comments(0)
サンマスカット酵母【サマーシュトーレン】

夏向けのあっさりと口溶けの良い生地に仕上がりました。軽めのパンよりの生地に白ワインでつけたトロピカルフルーツがはいります。
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約20㎝の大きさになります。
食べ応えありますよ〜♡
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空席があります。
ご連絡お待ちしております♪

# by mmalon2006 | 2019-07-09 22:59 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)
揚げカレーパンは捏ねと成形が重要です。
クリアできたら破裂する事なく、綺麗なカレーパンが出来上がります。
閉じ目を間違えて、破裂寸前の方もおりましたが、今のところパンクした方はいません!
頑張りましょう〜
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しっかり、濃いきつね色になるまで揚げましょう♪
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デモで作ったミニカレーパンをご試食頂きます!揚げたてのパリパリなカレーパン、お楽しみに♪
デザートは、さっぱりベリーフローズンヨーグルトとグラノーラですよ!
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# by mmalon2006 | 2019-07-07 22:59 | Trackback | Comments(0)

2019.07月のレッスン日程

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イーストクラス
『揚げカレーパン』
手作りのカレーフィリングを包み、衣をつけて揚げます。ぜひ揚げたての一番美味しい瞬間をお召し上がり下さい

料金 2000円
自宅レッスン
午前10:00〜12:00
午後13:00〜15:00

7/4(木)午前・満席/午後・満席
7/5(金)午前・残2/午後・残4
7/8(月)午前・残1/午後・満席
7/9(火)午前・残1
7/10(水)午前・満席/午後・満席
7/16(火)午前・満席/午後・満席

パナホーム展示場カルチャースクール
館林 
7/11(木)午前・満席/午後・満席
7/12(金)午前・残1/午後・満席
佐野
7/22(月) 午前・満席/午後・満席

・館林展示場:場群馬県館林市花山町27-10
・佐野展示場:栃木県佐野市越名町2040-3


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自家製酵母クラス
サンマスカットレーズン酵母
『サマーシュトーレン』
有機栽培のサンマスカットレーズンで酵母を起こします。パインやマンゴーなどのトロピカルフルーツを5種類とひまわりの種、夏を感じさせるフィリングがたっぷり入ります。
ランチは、ピザ(レシピあり)を作りましょう♪
今回はシュトーレンの持ち帰り生地はありません。

料金 4000円
初回の方は別途500円(酵母・瓶・容器代)

7/18 満席
7/19 満席
7/25 満席
7/26 満席
7/30 残1
7/31 満席

*キャンセルについて
3日前までキャンセル代はかかりません。
2日前・前日 レッスン料の25%
当日 レッスン料の50%
ご了承ください。

詳細はカテゴリの[ご案内]をご覧ください

お申し込みは

 schpannoki@yahoo.co.jp


件名に『パン教室申し込み』とお書きください。
1.お名前
2.お電話番号
3.メールアドレス
4.住所
5.希望日

3日以上経っても返信のない場合は、
こちらが受信出来ていない可能性もありますので、再度メールして下さいますようお願いいたします。

または、ブログのコメント欄[非公開]にて

# by mmalon2006 | 2019-07-01 22:18 | 日程 | Trackback | Comments(0)

キッシュつくれぽです♪

美味しいキッシュの画像が届きました!

赤とグリーンが鮮やかですね!
Yさん、ありがとうございます♪
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キャベツとベーコンのキッシュ!
ベーコンとキャベツの旨味で美味しいそう〜
Mちん、ありがとうございます♪
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まだ冷蔵庫でキッシュ生地が眠っている方は、ぜひご参考に♡

# by mmalon2006 | 2019-07-01 22:09 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)

試作いろいろ

【メープルのマーブルブレッド】ふわふわです♪
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8月のパナホームのレッスンは【新じゃがの厚焼きフォカッチャ】人気の過去メニューです
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夏の親子教室のメニューは【ひまわりぱん】です
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8月下旬【ライ麦パン無花果とクリームチーズ】のリクエストレッスンを開講します。
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9月イーストは【ピザパン】です
明太マヨと餅とじゃが芋のゴールデントリオ♪つまみにもなる〜〜〜!
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今月のイーストは揚げカレーパン。
みなさんは俵形の成形です。ご試食用は丸形をご用意しますね〜♪熱々をお召し上がり下さい
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# by mmalon2006 | 2019-07-01 20:45 | Trackback | Comments(0)
【趣味なび】さんのサンプル企画に参加中です
今回は[プレミアムモルツモルツ〈香る〉エール]をプレゼント!
爽やかな香りで女性でも飲みやすい口当たり。とにかく美味しい〜
今晩はキンキンに冷やしたビールとお持ち帰りのキッシュでお楽しみください♪
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お一人様おひとつプレゼント。
数に限りがございます。無くなり次第終了です
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# by mmalon2006 | 2019-06-20 21:47 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)
今日から自家製酵母の【厚焼きキッシュ】のレッスンがはじまりました。
タイムスケジュールを組み挑んだキッシュ初日でしたが、大幅にレッスン時間をオーバーしてしまいました(>_<)大変申し訳ございませんでした。
キッシュ成形、フィリングの準備、試食の酵母パン、デザート、持ち帰りの生地コネという作業です。キッシュは空焼きと本焼き(約50分)の2回焼成。
目標、2時までに終了できるように頑張ります!
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ランチは
厚焼きキッシュ(新じゃがとベーコン)
酵母まるパン
グリーンサラダ 紫玉ねぎドレッシング
ペンネ マッシュルームクリーム和え
ジューンベリーのサワードリンク
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デザートは【紫陽花ゼリー】
バタフライピーで2色のゼリーを作り、パンナコッタの上に盛り付けます。
凝固剤は、久々に板ゼラチンを使用します。お菓子作りの上級者さんに、板ゼラチンのコツを教わりました♡早速実践してみたいと思います。
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Kさんより、色とりどりの紫陽花いただきました。今回のデザート知っていたのでしょうか笑
撮影用に人気でした♡
ありがとうございます!
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キラキラした紫陽花色のゼリーは梅雨の時期を楽しくしてくれると思いませんか⁉︎
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# by mmalon2006 | 2019-06-18 23:31 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)

Bread School『パンの木』  自家製酵母とイーストのパン教室です。


by yoco
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