夏仕事 ドライトマト

毎年、ミニトマトを干してドライトマトを作ります。
晴れの日が続くときに仕込みます。
去年は夕立のせいで濡れてしまいカビました´д` ;

娘にトマトの切り口を上に向けて並べてとお願いしたら芸術的な作品に^^
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切り口にお塩を振って天日干し!
セミドライ仕上げなら、表面が乾燥したら冷凍保存。カラカラに乾燥したら瓶に詰めて常温で保存可能です。
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by mmalon2006 | 2015-07-26 09:12 | 日々 | Trackback | Comments(0)

Bread School『パンの木』  自家製酵母とイーストのパン教室です。


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