試作 リュスティック

2月の自家製は柑橘酵母のリュスティックです。
くるみと手作りのピールがはいります。
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実で酵母を起こし、皮はピールにします。
無駄なく使えます♪
今回は夏みかんと八朔のピールを作りました。
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根気の要る作業ですが、出来上がったピールは最高♪摘み食いがとまりません^_^;
お砂糖をまぶして保存もよし、チョコをかけてオランジェットもいいですね(^_-)
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by mmalon2006 | 2017-02-13 20:22 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)

Bread School『パンの木』  自家製酵母とイーストのパン教室です。


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