満席になりました
ありがとうございました

8/29 (水) 10:00〜12:00
[じゃがベーコンマスタード]4こ
 2000円
2013年のメニューのリクエストレッスンです。パン生地のカップを作り、フィリングを詰めます。この成形はアレンジがきくので、ぜひ覚えていただきたいパンです♪
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おやつは[抹茶の台湾風かき氷]です
白玉団子も手づくりします!
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お申し込み    

終了しました。



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# by mmalon2006 | 2018-08-19 16:05 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)

満席になりました。
ありがとうございました。


8/28 (火) 10:00〜12:00
[豚まん]2000円
2017年1月のメニューのリクエストレッスンです。肉汁ジューシーな豚まんをお一人さま5個持ち帰りになります。生地の伸ばし方や、たっぷりの具材を包みこむ、コツ、しっかり学べます!
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おやつは、抹茶の台湾風かき氷です!
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お申し込み

終了しました




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# by mmalon2006 | 2018-08-19 15:25 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)
【親子パン教室】8/24 (金)10:00〜12:00 
2500円(大人1+子供1)
お子さん1名追加200円(飲み物・デザートつき)

・ミニロールぱん (8こ)
チョコ・チーズ・ウインナーを巻きこんだミニロール
・もちもちポンデケージョ(25こ)
ブラジルのチーズパン、日本の食材を使い手軽に作ります。発酵なしで簡単!

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お申し込みは

pannoki405@docomo.ne.jp

お待ちしております

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# by mmalon2006 | 2018-08-19 15:05 | Trackback | Comments(0)

『15℃』へ

『15℃』のモーニング
[365日のぱん]のセットは、食パン3種類食べ比べできます!
朝からボリューム満点のプレートです。あさり、ベーコン、ズッキーニとじゃがいもが入ったスープも美味しかった♡
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肝心のパンの写真を撮り忘れました。残念!
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フレンチハニートースト
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365日のパンや魅力的な〜焼き菓子もたくさんありました。
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# by mmalon2006 | 2018-08-19 14:22 | お店 | Trackback | Comments(0)

初オチャノバさん。

初オチャノバさん。
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花火してるね〜かわいい♡
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# by mmalon2006 | 2018-08-18 20:34 | お店 | Trackback | Comments(0)
同じ配合でつくる2種類のパンを習いました。
講師は新百合ヶ丘にある『nichinichi』の川島シェフ。驚きの経歴をお持ちの方で、様々な演出に初めは戸惑いましたが、どんどん引き込まれていきます笑
デニッシュ食パン
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パンンドケーキ
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シェフのパンが焼き上がりました
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デニッシュの長い発酵の間にお楽しみのランチ♪
『 nichinichi』のパン盛り合わせ。一皿一人分です!サラダニシソワーズとラタトゥイユ
トマトを10時間煮込んだラタトゥイユは今まで食べていたのとは全く違う!!濃厚で味わい深く、本当に美味しかった。
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持ち帰り生地で復習。
手軽にできるデニッシュ食パン。とても勉強になりました。
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# by mmalon2006 | 2018-08-18 15:45 | 日々 | Trackback | Comments(0)

パン焼いてます

 イースト かぼちゃツオップ
4本編みのパンのリクエストがあり、試作しました。秋になったらレッスンしますね!
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酵母 ナッツとドライフルーツのライ麦のパン
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酵母  Fナポレオンでミニ食パン
もちもちになりました。
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久々のイースト クロワッサン
ホイロ不足バター流出、焦げた…
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# by mmalon2006 | 2018-08-09 16:36 | パンとお菓子 | Trackback | Comments(0)
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夏休み特別企画【親子パン教室】

8/7(火)10:00〜12:00 残2

2500円(大人1+子供1)
お子さん1名追加200円(飲み物・デザートつき)

・ミニロールぱん (8こ)
   チョコ・チーズ・ウインナーを巻きこんだミニロールは、
・もちもちポンデケージョ(25こ)
   ブラジルのチーズパン、日本の食材を使い手軽に作ります。発酵なしで簡単!



申し込み 終了しました

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# by mmalon2006 | 2018-08-05 20:10 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)

豚まんの練習

今週はリクエストの豚まんレッスンがあるので、その前に練習。
久々でしたが、なかなかいい感じ!
…親指付け根のシワが気になる( ̄▽ ̄;)
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蒸篭で蒸すと、本当に美味しい!
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ふっくらジューシーです♪
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# by mmalon2006 | 2018-07-29 17:57 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)
今回は自家製プラム酵母のクロワッサン。
Fナポレオン
伸びがいい生地でストレスなく、折り込みができた。でも焼成はバターがでてしまいました。
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内層はこんな感じ〜
美味しかった〜
でも太る〜〜〜
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# by mmalon2006 | 2018-07-29 16:13 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)

Bread School『パンの木』  自家製酵母とイーストのパン教室です。


by yoco
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