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# by mmalon2006 | 2009-02-22 11:13 | パンとお菓子 | Comments(0)
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埼玉県幸手市にある自宅カフェ&雑賀屋さん『べーグルチョコ』
今日は、お友達と雑賀屋さんでお買い物。オミセが新しくなってから初めていきました。
ますます素敵になり、いつ行っても新しい感動がありますo(^-^)o

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続いて、加須市にある『なつかしカフェ朱莉屋』さんに大移動。
やっぱり日本人は和ですね!季節の素材をいかしたランチは、体に優しくて美味しい♪
そしてあの空間に癒されます。不思議な特別な場所って感じがします。だからファンが多いのかな!?
Pure*Tinkerbellの作品も委託中(^O^)v他にも、作家さんの素敵な作品がたくさんあります!
ぜひぜひ癒されに行ってください。きっとお気に入り*になるますよ♪

bagel choco
http://cafe-bagelchoco.com/

なつかしCafe 朱莉屋
http://www.akariya-cafe.com/
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# by mmalon2006 | 2009-02-19 22:38 | お店 | Comments(0)

パンいっぱい。

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今日もパン焼き。
お友達に頼まれて。

グリッシーニ。
ぶどうパン。
チョコロール。
黒胡椒クリームチーズ。
クリームチーズ・ノア。

黒胡椒とクリームチーズの組み合わせははじめて。粉チーズもかけて焼きあげたので香ばしパンになりました(^O^)

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# by mmalon2006 | 2009-02-18 11:03 | パンとお菓子 | Comments(0)

ABCへ。

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2ヶ月ぶり。
パン、習ってきました!
スィートパンプキン♪
もう、言う事なし!美味しすぎて、一人で全部食べちゃいそう(^O^)
かぼちゃ好きにはたまりません。

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# by mmalon2006 | 2009-02-16 17:14 | 日々 | Comments(0)

フォンダンショコラ。

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昨日。
papaサンに。
バレンタインなので。
焼きました。

熱々、食べて欲しいのに冷やして!とのこと。
しかも冷凍庫(>_<)

フォンダンショコラなのにね!!

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# by mmalon2006 | 2009-02-15 17:10 | パンとお菓子 | Comments(0)

cachetteさんへ。

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shuanサンとnicoサンのオミセ。

nicoサンの天然酵母のパンは、一度食べたらヤミツキです!
shuanサンの作るリネンのお洋服も素敵なんです!!
お近くの方は、ぜひぜひオミセ行ってみてね♪

nico+shuan
http://shuanico99.jugem.jp/

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# by mmalon2006 | 2009-02-14 15:16 | お店

グリッシーニ。

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朝からパン焼き♪
天然酵母でグリッシーニ。
ちょっとモチモチして、端っこはカリカリ。
美味し~(^O^)

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# by mmalon2006 | 2009-02-14 08:46 | パンとお菓子 | Comments(0)

明日。

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バレンタインデーですねo(^-^)o
ココショコラ作ってます!2次発酵が終わったので、これから焼成でーす♪

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# by mmalon2006 | 2009-02-13 19:12 | 日々 | Comments(0)
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材料
玉ねぎ 大1こ
にんにく(みじん切り) 1かけ
サラダ油 大匙1
バター 大匙1
小麦粉 小匙1/2
水 500㏄
ビーフブイヨン2こ
塩・こしょう少々

フランスパン4枚
とけるチーズ適量

作り方
1.玉ねぎは、繊維に垂直に薄くスライスする。耐熱ボウルに入れラップをかけて、レンジでチン。玉ねぎが透き通ったらそのまま10程蒸らす。
2.鍋にサラダ油とバターを入れ、にんにくを炒める。
3.にんにくの香りがでたら1を加える。初め強火で炒め、弱火にして15~20分、玉ねぎが飴色になるまで炒める。
4.小麦粉を振りいれて馴染ませる。
5.水とブイヨンを加え、あくを取りながら10分ほど煮る。
6.5を耐熱カップにいれ、トーストしたフランスパン、チーズをのせる。トースターで焼く。チーズが溶けたら出来上がり♪

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# by mmalon2006 | 2009-02-09 20:16 | パンとお菓子 | Comments(0)

レシピミルクティゼリー

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材料
牛乳250㏄
砂糖 30g
熱湯 50㏄
紅茶ティーパック 2こ
生クリーム 100㏄

ゼラチン 5g
冷水 大匙2

生クリーム 適量
砂糖 少々

作り方
1.冷水にゼラチンを振りいれて、ふやかす。
2.熱湯に紅茶ティーパックを入れ、濃いめの紅茶液を作る。
3.耐熱ボウルに牛乳を入れ70℃ぐらいに温める。砂糖を入れてよく溶かす。
4. ふやかしたゼラチンを加え溶かす。
5.生クリームと紅茶液も加え、へらで静かに混ぜる。器に分ける。冷蔵庫で冷やし固める。

生クリームに砂糖を少し加えて混ぜ、ゼリーにかけて食べてね(^O^)
紅茶はアールグレーを使うと香がいいですよ!

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# by mmalon2006 | 2009-02-07 07:26 | パンとお菓子 | Comments(0)

Bread School『パンの木』  自家製酵母とイーストのパン教室です。


by yoco
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