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Bread School『パンの木』  自家製酵母とイーストのパン教室です。


by yoco
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梨の季節です。
地元ではお盆ぐらいから梨農家さんから直売で梨が買えます。甘い幸水から始まり、豊水、新高と10月の上旬まで梨が楽しめます。
ここ数日、雨が降り続いたので梨も大きくなり、甘くて美味しいそうです。
(おおきい梨の方が美味しいそうですよ)
地元の名産 梨のご紹介。_e0108249_19513929.jpg

朝採りの新鮮な梨。瑞々しさが違います!
レッスンでお越しの際は、ぜひ美味しい梨をお土産にどうぞ(^_-)
地元の名産 梨のご紹介。_e0108249_19514089.jpg


# by mmalon2006 | 2016-09-17 19:39 | 日々 | Trackback | Comments(0)

梨酵母のセモリナパン。
パスタ用のデュラムセモリナ粉のパンです。ガーリックトマトソースとオリーブ、クリームチーズ入り。生地を張らせて具材を包み込むので大変大変。表面に張りがないとクープもスパッと切れず苦戦します。
ちょっとベタつく生地で成形しづらいですが、、、私的にはこの形、好きなんです(#^.^#)
自家製クラス始まりました_e0108249_07493709.jpg

ぱかっと開いたクープが素敵ですね〜〜
自家製クラス始まりました_e0108249_07493758.jpg

初回6名さまのセモリナパン。
自家製クラス始まりました_e0108249_07493802.jpg

すっかり涼しくなり秋を感じる今日この頃なのでランチには…
かぼちゃスープと秋の根菜サラダです。
自家製クラス始まりました_e0108249_07493894.jpg

酵母のベルギーワッフル。
プレーンとオレンジピールの2種類です。
自家製クラス始まりました_e0108249_07493976.jpg


20日1席空きが、あります。
ご連絡お待ちしております(^o^)/







# by mmalon2006 | 2016-09-16 22:56 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)

9月のイーストメニューの『ダッチカリーブレッド』
ダッチタイガーが人気なのかカレーが人気なのか⁉︎
とにかく好評でたくさんの方が参加してくださいました。
ダッチの特徴の表面のひび割れが、難しい>_<
いつもは優しい(⁉︎)yoco先生ですが口うるさく
ここ厚塗り!ここ塗れてない!!
とガミガミでしたね笑

素晴らしい仕上がりですね。上手い!
ダッチカリーブレッドですが…_e0108249_22491655.jpg

熱々でカレーはトロトロです。
中辛ですが、辛かった^_^;辛いの苦手です…
カレーフィリングも例の粉(怪しい笑)を使いお作りくださいね(^_-)
ダッチカリーブレッドですが…_e0108249_22491890.jpg

惚れ惚れする仕上がりですね。
ダッチカリーブレッドですが…_e0108249_22492028.jpg




# by mmalon2006 | 2016-09-14 20:40 | パンの木のコト | Trackback | Comments(0)

お出かけ編3


板倉にある『うどんcaféはらだ』さん。
暑くなると食べたくなる冷汁のうどん。
久々に食べに行きました!
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ハートの氷と胡瓜。
ちょっとしたコダワリが好きです♪
美味しくってつるる〜んと完食(^o^)/
お出かけ編3_e0108249_17463307.jpg

8月末に、原宿表参道で行われた【うどん天下一 決定戦】で第3位に輝いたそうで店内にピカピカのカップが飾られてました。
10月には【麺-1グランプリin館林】に参加するそうです。期待大!!!
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板倉のカフェ『BLANC DE BLANCS』さん。古民家を改装した店内は、雰囲気よく落ちつきます。
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平日はランチ、ディナーだけですが、週末はティータイムがあります。
ケーキセットを頂きました(^_-)
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邑楽町『楽GAKU』さん。
日光の天然水のカキ氷が近場で食べることができるのは嬉しい♡
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私はいちご。
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ムスメは抹茶ミルク。
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美味しかった♪


# by mmalon2006 | 2016-09-13 17:21 | お店 | Trackback | Comments(0)

お出かけ編2


やっと行くことができた『365日』
(一度目はお休みでしたーーー( ̄O ̄;)
こじんまりしたオシャレな店内。
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ショコラとナッツとクロワッサンはチョコとオレンジピール入り。
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食パンは角と山。
カットしたらきのこの形で可愛い♡
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365日…素敵な店名ですよね!
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そして『365日』から歩いて数分のところにできた365日のカフェ『15°C』へ。
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サンド最高です。
もちふわ〜のパンのなかはベーコンとオムレツです。このパンはまた食べたい!
このパンを焼きたい!?
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カフェオレもたっぷり。
焙煎機もありました!カウンター席に座り、店員さんがハンドドリップしているのを凝視^_^;
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15°Cのお菓子や365日のパンもテイクアウトできます。
フィリングも充実。
キャロラペとゴロゴロジャガのサラダが美味しかったなっ
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ちっちゃなサイズで1つ100円。
食べきりサイズでオススメです(^o^)/
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# by mmalon2006 | 2016-09-12 22:35 | お店 | Trackback | Comments(0)